Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka ziemniaczana - taka imprezowa

  Ta sałatka to hit imprezowy. Jest banalnie prosta, a smakuje chyba wszystkim. Szczególnie sprawdza się podczas spotkań towarzyskich. Mnie urzekła właśnie na jednej z imprez organizowanych przez przyjaciółkę. Gdy się dowiedziałam, że to raptem trzy składniki i przyprawy - oniemiałam! Jakie to banalnie cudowne. Składniki: 600 g gotowanych i pokrojonych ziemniaków 300 g pokrojonych ogórków kiszonych cebula ok. 100 majonezu sól i pieprz Wystarczy połączyć składniki. I gotowe!  Niektórzy zamiast cebuli dodają szczypiorek. Inni dodatkowo dorzucają gotowane jajka. Jaka jest Wasza wersja sałatki? Jeżeli potrzebujecie filmowej wersji przepisu odsyłam na Instagrama (klik)
Prześlij komentarz
Read more »

Jajka sadzone na pomidorach

 

Pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie. Jajka sadzone na pokrojonym w kawałki i podsmażonym pomidorze, z dodatkiem sera, przypraw i świeżych ziół (np. bazylia, natka, szczypiorek).


Składniki

1 porcja

1 pomidor
1 łyżeczka masła lub oliwy
2 jajka
przyprawy: sól i świeżo zmielony pieprz, szczypta suszonego oregano
dodatki: ser (np. feta, gouda), świeże zioła (np. natka, bazylia, szczypiorek)

Przygotowanie

Pomidora obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę.
Na małej patelni rozgrzać masło lub oliwę, dodać pokrojonego pomidora i podsmażyć na większym ogniu przez ok. 3 min (bez mieszania).
Na podsmażonego pomidora wbić jajka, doprawić wszystko solą oraz pieprzem. Ułożyć kawałki sera (np. goudy lub fety).
Posypać suszonym oregano.
Smażyć kolejne 3 minuty lub do czasu aż białka jajek będą ścięte. Podawać ze świeżymi ziołami (np. natką, bazylią lub szczypiorkiem).


Wpis przygotował Bartek Tymejczuk ze Szkoły Podstawowej nr 11 w Zgierzu
Podobne danie jedli zgierzanie na początku XX wieku. Dowiadujemy się tego z Uniwersalnej Książki Kucharskiej MARYI OCHOROWICZ-MONATOWEJ (ok. 1910r.). Cytat z tejże:
"Przygotować bardzo gęsty sos pomidorowy czysty (patrz sosy). Usmażyć na patelni
z wgłębieniami po dwa jajka na osobę, uważając, aby się tylko białko ścięło i ułożyć je na sosie na okrągłym półmisku."



Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty