Babeczki śmietankowe

 Szybkie babeczki śmietankowe uwielbiane przez wszystkich, proste w przygotowaniu

Czas przygotowania: ok. 20min + pieczenie

Ilość sztuk: ok. 9

Składniki:

6 jajek

500g śmietany 12%

375g mąki

125g śmietanki 30%

Ekstrakt waniliowy

Konfitura np. Malinowa

Sposób przygotowania:

1. Do miski wsypać 125g cukru, mąkę oraz 2 jajka i śmietanę,

wszystko razem wyrobić najlepiej ręką na jednolitą masę

2. Zrobić z przygotowanego ciasta małe, okrągłe, cienkie placuszki

i wyłożyć je na wysmarowaną formę do babeczek

3. Osobno w rondelku wbić 2 żółtka, dodać 250g cukru, 125g

śmietanki i trochę wanilii, grzać na wolnym ogniu ciągle

mieszając, kiedy wszystko się połączy odstawić w chłodne

miejsce do momentu aż całość zgęstnieje

4. Przygotowany waniliowy krem przekładać z ciastem w

foremkach na blaszce, jeden placuszek, krem, na to jeszcze

jeden placuszek ciasta

5. Całość piec w temperaturze 200 stopni przez 30min, po upływie

czasu wyjąć i ewentualnie polać konfiturą lub posypać cukrem

pudrem

SMACZNEGO!

Wpis przygotowany przez Wiktorię Kuzańską i Julię Anczewska ze Szkoły Podstawowej nr 4 w Zgierzu.